Десерты
Новогодний пенёк яблочный пудинг
Пирожное с большим количеством крема и нежным яблочным пудингом. Состав: пшеничная мука, яйцо пастеризованное, тростниковый сахар, молоко 3,2%, гуаровая камедь, соевый лецитин, темный шоколад, молочный шоколад, кокосовое масло, желатин, сливки 33%, яблоко, ваниль натуральная, сахар, лимонное пюре, инвертный сахар, сироп глюкозы
Новогодний мандарин
Новогоднее настроение с шоколадным муссом и нежной цитрусовой начинкой. Состав: сахар, яйцо, альбумин, темный шоколад, миндальная мука, пшеничная мука, пюре мандарина, пюре маракуйя, крахмал кукурузный, желатин, молоко, гуаровая камедь, лецитин соевый, кокосовое масло, сливки 33%.
Наполеон классический
Состав: молоко, желток, ванильная паста, желатин, белый шоколад, сахар, сливочное масло 82,5%, пшеничная мука, сметана,соль, водка
Вишневый пирог
Состав: сахар, соль, яйцо, сливочное масло 82,5%, мука, разрыхлитель, сливочный сыр, фундук, вишня, миндальная мука, корица, молоко, кукурузный крахмал, сметана 20%, лимонный сок, ваниль.
Яблочный пирог
Состав: сахар, яйцо, сливочное масло 82,5%, соль, разрыхлитель, мука, сливочный сыр, грецкий орех, миндальный орех, корица, молоко, кукурузный крахмал, сметана, пектин NH , яблоко, ваниль, ром.
Малиновый мусс
Малиновый мусс с нежным креме бергамот и малиновым конфи. Состав: яйцо, сахар, мука пшеничная, мука миндальная, разрыхлитель, кокосовое масло, паста кешью, сливочное масло 82,5%, соль, пюре малина, пектин NH, говяжий желатин, соевый лецитин, гуаровая камедь, молоко, сливки 33%, бергамот.
Орех-карамель макарон
Состав: сахар, миндальная мука, яичный белок, сливочное масло, масло какао, кокосовое масло, декстроза, пектин NH, глюкозный сироп, соевый лецитин, гуаровая камедь, говяжий желатин.
Фисташка макарон
Миндальное пирожное с фисташковым кремом и малиновым центром. Состав: миндальная мука, яичный белок, сахар, глюкозный сироп, инулин, какао масло, кокосовое масло, фисташковая паста, гуаровая камедь, говяжий желатин, пюре малины, пектин NH.
Маракуйя макарон
Солёная карамель макарон
Состав: сахар, соль, миндальная мука, белок, желток, сливки 33%, кокосовое масло, какао масло, сливочное масло, соевый лецитин, гуаровая камедь, говяжий желатин.
Картошка шоколадная
